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导读:相信很多人一到夏天,最喜欢的美食之一绝对有小龙虾,因为小龙虾口感很好,再加上做的口味有很多,所以深受很多人的喜欢。那么今天我们就来教教大...
相信很多人一到夏天,最喜欢的美食之一绝对有小龙虾,因为小龙虾口感很好,再加上做的口味有很多,所以深受很多人的喜欢。那么今天我们就来教教大家小龙虾的正确吃法图解,以及小龙虾怎么处理才干净?
首先我们把做好的龙虾伸直,准备按压龙虾,然后找到龙虾的背部,找到龙虾的第二届虾壳,用手向下按压背部的虾壳。
其次就是给龙虾的虾尾松动一下,除了虾头不要动以外,给虾身的其他部位做全身挤压,让虾壳与虾肉松动松动。按住虾尾往里戳从虾尾往虾头的位置往里面戳,手捏住虾肉向外拔出虾身,虾头不动。拔掉虾壳取出虾尾,之后就只需要把虾肉从虾壳里面拔出来,这样就可以得到完整的虾尾了。
1、先养
因为很多龙虾生活的环境是比较脏的,所以我们买回来的龙虾可以先放在清水里养一下,更有利于小龙虾吐出体内的脏东西。
2、再洗
然后到洗龙虾的时候,我们可以在水里加入盐和适量的白醋,以及再加入适量的小苏打,最后加入一点高度白酒。可以有效地去除小龙虾表面的细菌、寄生虫和脏东西;白酒能够去除小龙虾的异味。
3、再刷
最重要的是还要洗龙虾,才能更大程度上把龙虾身上的污垢刷下来,吃着更放心。用刷子或牙刷把小龙虾的表面刷一遍,彻底的去掉细菌和寄生虫。
总的来说,小龙虾的确是一道不可错过的美味,但是我们自己做的时候一定注意干净卫生。