花青素含量高的食物有哪些，花青素能美白吗

花青素是自然界中广泛存在的一种水溶性天然色素，存在于许多水果、蔬菜、花卉中。花青素属于生物类黄酮物质，可以有效清楚自由基，抗氧化，是目前最有效的人类抗氧化剂，比维生素E抗氧化性高出50倍。因此，许多人开始纷纷着眼于花青素类食物，以期抵抗衰老、美容养颜。

花青素含量高的食物有哪些

1. 蓝莓

莓果类水果基本都富含花青素，花青素含量比较高的是蓝莓。每100g的蓝莓中，就有1000微克的花青素，以及其他抗氧化的维生素和微量元素。一天食用5-8颗蓝莓，就可以有效改善皮肤状态，缓解疲劳，提升视力。

2. 黑枸杞

黑枸杞亦叫做软黄金，因为其营养价值很高，和黄金一样珍贵。相比于红色枸杞，黑枸杞中含有大量的花青素，甚至有花青素之王的称号，每100g黑枸杞中就有3690毫克的花青素。想要通过黑枸杞补充花青素，可以用黑枸杞泡水喝，但是要是用温开水，热水会破坏花青素有效成分。

3.紫薯

紫薯是生活中常见的粗粮之一，每100g紫薯中就有60毫克的花青素，而且紫薯富含许多微量元素以及膳食纤维。吃紫薯不仅可以改善肠道消化功能、促进肠道蠕动，还可以摄入花青素、延缓衰老。

花青素能美白吗

花青素是可以美白的，因为其出众的清除自由基和抗氧化能力，可以有效地改善皮肤状态，美容养颜、延缓衰老，防止皱纹出现，也可以改善视力。花青素被誉为“口服的化妆品”，我们可以吃一些富含花青素的食物，如莓果类、紫薯、黑枸杞等黑紫类食物，来补充身体中的花青素，从而达到美白的目的。

以上就是小编为大家总结的花青素含量高的食物有哪些以及花青素能美白吗的内容，花青素对人体有多方面的强健作用，大家可以选择多吃一些花青素类食物，强身健体。