最毒三种过夜菜

日常生活里，有些过夜菜隐藏健康风险，吃前可得多留意。叶类蔬菜，像菠菜、小白菜这类，本身硝酸盐含量较高，过夜后在细菌作用下，会大量转化为亚硝酸盐，长期食用可能增加患癌风险。其次是海鲜，海鲜富含蛋白质，过夜后蛋白质易分解，滋生大量细菌，不仅口感变差，还可能引发肠胃不适。最后，银耳汤也不适合过夜食用，银耳含有较多硝酸盐，储存不当，同样会转化为亚硝酸盐，威胁健康 。为了身体健康，尽量别吃这三种过夜菜。