红酒醒酒和不醒的区别

红酒醒酒和不醒，差别明显，不醒的红酒，香气封闭，口感酸涩，单宁紧致。醒酒后，红酒与空气充分接触，香气被激活，果香、花香、香料香层层绽放。单宁经氧化变得柔和，酸涩感减轻，口感顺滑。风味也更加复杂浓郁，原本封闭的风味被释放出来。醒酒让红酒褪去青涩，宛如沉睡的美人苏醒，展现出最佳状态，为品酒者带来更美妙、丰富的味觉享受。