低胆固醇的食物一览表，低胆固醇类食物排行榜

相信大家对胆固醇并不陌生，特别是中老年人群，体检的时候会更加关注胆固醇的数值。胆固醇过高会引发各种疾病，那你知道低胆固醇的食物有哪些吗?

1、燕麦

粗粮不能很好地被肠道吸收，所以它会与血液中的胆固醇结合，帮助人体排出胆固醇。燕麦是最主要的来源，每半杯煮熟可提供约2克可溶性纤维。

2、坚果

经常食用核桃、杏仁和开心果等坚果，可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平。这可能是因为它们含有不饱和脂肪、ω-3脂肪酸、纤维、维生素E和植物固醇。

3、绿茶

有研究发现，每天喝5杯以上绿茶的人死于心脏病或中风的可能性比很少喝绿茶的人低26%。这是因为绿茶富含儿茶素，这是一种黄酮类化合物，可以阻止胆固醇的产生，并阻止胆固醇被吸收。

4、豆类

每天半杯的豆类食物，可以在短短6周内，使你的低密度脂蛋白胆固醇平均降低5%。豆子和燕麦一样，都含有可溶性纤维，有助于清除血液中的胆固醇。

5、黑巧克力

黑巧克力中的类黄酮，是一种具有抗氧化作用的有益化合物。只要坚持吃黑巧克力，即70%或更高的可可，它就会含有更多的抗氧化剂和更少的糖，可以帮助我们降低胆固醇。

6、苹果

每天一个苹果，有助于远离心脏病医生。苹果是果胶的最佳来源之一，果胶是一种纤维，它可以降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。它们还富含多酚等抗氧化剂，有助于防止LDL胆固醇氧化。

胆固醇过高对于我们的身体健康是十分不利的，特别是对于一些“三高”人群而言。因此我们必须关注自己的胆固醇数值，控制每天胆固醇的摄入，少吃高胆固醇食物。