长寿菜是什么，救心菜又叫什么菜

长寿菜是什么

长寿菜又叫红薯叶、番薯叶或地瓜叶，是一种富含维生素、矿物质等营养成分的蔬菜。

长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，为旋花科牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。南北各地都有栽培。

通俗一点说就是地瓜叶，在四川地区他被叫做苕尖，是农作物甘薯的叶子、叶柄以及较嫩的尖梢部位，属于旋花科，是牵牛花属，草本匍匐性蔓生植物。

救心菜又叫什么菜

救心菜还被称为养心菜、费菜、土人参、土三七，是非常好的药食两用的植物。

能够提高心脏的功能，有效的预防心律失常、心肌缺血，也可以预防高血脂、高血压或者是高血糖，降低冠心病的发生，维持身体的心血管健康，强心防病，提高身体的免疫力。

救心菜的营养物质也是很丰富，里面的矿物质蛋白质和膳食纤维都很丰富，口感也很好，适当的吃能够调理身心，帮助身体健康，任何的地方都很好生长。

根部可以越冬，耐受零下三十度。可以盆栽当花养，可以地栽绿化环境，嫩的茎叶可以吃，炒，做陷，涮锅，凉拌等都可以!