六种菜不能放冰箱保鲜

一般情况下，卖回来的食材只要是不做，都会塞进冰箱里储存，殊不知有些菜不能放冰箱保鲜，放进去以后由于温度等原因，反而会加速其变质的速度，六种菜不能放冰箱保鲜，一定要谨记哦!

六种菜不能放冰箱保鲜

1、香蕉等热带水果

香蕉是热带水果，将其放入冰箱的话很容易在表面出现黑点，然后从里到外慢慢腐坏。作为热带水果，香蕉的细胞壁对阴冷的环境没有保护机制，所以放入冰箱后，低温会改变它的质地，让它无法正常变熟，果肉中的消化酶也会慢慢流失，所以不适合放入冰箱储存，同理，像火龙果，猕猴桃和芒果也不适合放入冰箱，直接放到阴凉通风处保存即可。

2、土豆和地瓜

土豆和地瓜属于大众食物，通常的储存方式是放在阴凉、通风、干燥的地方，而不是放进冰箱里，这是因为冰箱除了制冷功能以外，还会释放一些水汽，这样潮湿的环境使得土豆和地瓜更容易发芽;当土豆地瓜发芽、变青或者腐烂时，那么龙葵素的含量会增加，而食用龙葵素很容易使人中毒，出现恶心、呕吐、腹疼和呼吸困难等症状。

3、洋葱

我们知道洋葱有一股很刺激并且浓郁的味道，会侵入其他的食物里面，就是咱们俗称的串味。假如把洋葱放进冰箱里，就可能让其他食物也带着一股子洋葱味，这样就得不偿失了。

其实洋葱在室温的环境下能存放的时间还是很长的，没必要放在冰箱里，假如是切开的洋葱一时间吃不完，想要放进冰箱的话，需要做一些措施。

4、大蒜

大蒜也是不能放进冰箱储存的食材之一，因为冰箱潮湿的环境很容易让大蒜发生霉变，同时大蒜也不适合接触阳光，因为阳光会促使大蒜发芽，正确的储存大蒜的方法是，在室温环境下，将大蒜放入空气流通且干燥的环境即可。

5、西红柿

很多人都爱吃西红柿，买多了以后一时半会吃不完，为了保鲜就喜欢放进冰箱里，这样做也是不合适的。但也不是说完全不能放冰箱，只是不建议这样做。

因为西红柿长时间放在冰箱里会加速香味的挥发，不仅影响到它的口感，还很容易冻伤。

冻伤后的西红柿容易出来局部软烂的情况，还会滋生微生物，加速腐败。

如果不小心吃进肚子里，可能对身体造成影响，平时吃不完的西红柿，保存的时候只需要放在干燥通风的环境下就可以了。

6、面包饼干

很多人平时喜欢将吃不完的面包放在冰箱里面保存，其实这样不仅起不到延长保质期的效果，反而会加快面包变质变硬，影响口感。

这是因为面包本身是通过高温烘焙制成，因为热胀冷缩的原理，通过高温烘制以后，面包会变得非常的松软。如果将面包放在冰箱里面保存，就会破坏面包本身的结构，让面包变得干瘪发硬，失去原有的营养和口感。

结语：

以上6种食物不要放冰箱，要不然会坏的更快的面包饼干、西红柿、大蒜、土豆和地瓜、香蕉等热带水果。