正确的早餐吃鸡蛋方法

正确吃鸡蛋，能让早餐营养拉满。煮鸡蛋简单又营养，冷水下锅，水开后煮5-7分钟，蛋白凝固，蛋黄呈软嫩溏心状，营养保存佳。也可做鸡蛋羹，鸡蛋打散加水、盐，过筛去浮沫，盖上保鲜膜扎孔，蒸8-10分钟，口感嫩滑，易消化。还能煎荷包蛋，小火慢煎，单面煎蛋黄软嫩，双面煎更紧实，搭配面包、蔬菜，开启活力一天。