菠菜营养丰富,可有些食物和它 “犯冲”,一起吃会出问题。菠菜不能和豆腐搭配,二者结合会生成草酸钙,影响钙吸收,还可能导致结石。黄瓜中的分解酶会破坏菠菜里的维生素 C。牛奶富含钙,和菠菜同吃,钙会与草酸结合,降低营养价值。此外,韭菜、鳝鱼、猪肝等,也别和菠菜一起吃,不然不但补不了营养,没准还损害健康,吃的时候可得多留意。
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