4类食物不宜隔夜带

很多人习惯提前备好第二天的饭菜，不过这 4 类食物不宜隔夜携带。绿叶菜隔夜后，硝酸盐易转化为亚硝酸盐，威胁健康。海鲜隔夜会滋生大量细菌，还可能产生对肝肾有害的降解物。半熟鸡蛋杀菌不彻底，放置一夜，微生物疯狂繁殖，食用后肠胃易 “闹脾气”。银耳蘑菇隔夜不仅营养流失，还会生成有害成分，食用风险直线上升，为健康着想，尽量现做现吃。