三文鱼刺身正确吃法，三文鱼刺身有寄生虫吗

吃刺身的话，相信很多人都喜欢吃三文鱼的刺身，三文鱼的刺身也是大家比较能接受的，但是很多人怕刺身有寄生虫。所以今天我们就来带大家了解一下三文鱼刺身正确的吃法，以及三文鱼刺身有寄生虫吗?

三文鱼刺身正确的吃法

用三文鱼做刺身是比较经典的吃法，这种吃法是比较常见的，相信很多餐厅喜欢把准备好的三文鱼片成薄片，下面铺一层冰，然后把三文鱼片放在冰上，再把胡萝卜清洗干净以后也切成片状。

然后把准备好的黄瓜和三文鱼片放在一起，把它们卷起来，用牙签固定好。往小蝶中倒入寿司酱油，在刺身上放很小一块芥末，夹住刺身小心地用刺身蘸一点碟子里的酱油，整块放进嘴里。按照以上所述方法，用生鱼片夹住一点点芥末，再蘸少许酱油。为了防止滴下来的蘸料弄脏衣服，拿着放酱油的小蝶或怀纸在下方接着再放入口中。

三文鱼刺身有寄生虫吗

一般来说，食物没有经过高温处理的话，都是会有寄生虫的，三文鱼是含有寄生虫的，是异尖线虫。但是一般我们吃的三文鱼如果经过预处理，可以将寄生虫存在的可能性降至最低，比如说食用前用低温冷冻。另外人工养殖的三文鱼有可能应用抗生素类药物，因此一般是没有寄生虫的。

所以说，我么在正规渠道吃三文鱼是没有寄生虫的，但是如果我们出现了寄生虫的现象，那么这个时候一定要在医生的指导下，适当的选择一些驱虫类的药物来进行治疗，避免对于患者的身体健康造成比较严重的一些影响。

不管怎么说，三文鱼虽然好吃，但是我们一定在正规渠道购买，除此之外建议大家也要注意养成良好的生活习惯，尽量不要吃刺激性比较大的食物。